Sopa a la Minuta

Que Cocinare Hoy

Sopa a la Minuta

Ingredientes para 6 Personas:

- 250 gr. de carne de res picadito
- 1/2 cebolla finamente picada
- 2 dientes de ajos molidos
- 2 cucharaditas de ají panca en pasta
- 1/2 taza de leche evaporada
- 100 gr. de cabello de angel
- 1 cucharada de aceite 
- Orégano
- Sal
- Pimienta

Preparación:

Freir la cebolla, los ajos y el ají panca en pasta y luego de unos minutos incorporar la carne hasta dorar, luego agregar 6 tazas de agua hirviendo y continuar la cocción con la olla tapada. Agregar los fideos cabello de angel y agregar la sal y pimienta.
Retirar del fuego y añadir la leche evaporada y el orégano frotándolo con las manos. Dejar reposar y servir.