Mazamorra de Cañihua

Que Cocinare Hoy

Dulces

Mazamorra de Cañihua

1. 
   Ingredientes:

2. 1 taza de cañihua
3. 1 taza de Chancaca
4. 1 1/2 taza de azúcar
5. canela molida
6. clavo de olor
7. 
   

Preparacion:

2. Colocar en un olla con agua la chancaca y el clavo de olor. Hervir hasta que se disuelva la chancaca.

Disolver la harina de cañihua en un poco de agua fría. Agregar a la preparación anterior y cocinar a fuego suave sin dejar de mover con una cuchara de palo.

Retirar del fuego, Espolvorear con canela molida.