Mazamorra de Quinua con Naranja

Mazamorra de Quinua con Naranja

1. 
   Ingredientes:

2. 1 taza de quinua en grano
3. 2 tazas de arroz
4. 2 tazas de jugo de naranja
5. 1/2 taza de azúcar
6. canela molida al gusto y anis en grano al gusto
7. 3 tazas de agua 

Preparacion:

2. Cocer bien la quinua y el arroz por separado, luego mezclarlos y estrujarlos con una espátula de madera.
3. 
   
4. Hervir en una olla el anís y el azúcar durante 5 minutos, agregar la quinua y el arroz, revolver constantemente para que no se peguen.
5. 
   
6. Al final añadir el jugo de naranja y dar un hervor por 5 minutos.
7. 
   
8. Servir caliente adornado con canela molida.