Tortilla de espinaca y queso

Que Cocinare Hoy

Tortilla de Espinaca y Queso

.

Ingredientes Para 2:

• 4 Tallos de espinaca limpias
• 1 Tallo de Acelga
• 1 cda jugó de limón
• 1 cebolla
• 3 cdas leche
• 4 huevos
• 200 gr queso rallado

Preparación:

1. 
   

   • Lavar bien y hervir la espinaca y la acelga con poca agua, y un chorrito de jugo de limón para quitar el amargo
2. 
   

   • Colarlas, escurrir bien, secar y picarlas bien
3. 
   

   • Freír la 1 cebolla y agregarle la verdura la acelga y espinaca
4. 
   

   • En un recipiente batir los huevos con las tres cucharadas de leche y el queso rallado
5. 
   

   • Incorporar las verduras y mezclar bien hasta que se impregnen.
6. 
   

   • En una sartén enmantecada colocar un poco dando forma. Dejar cocinar de un lado, sacudiendo para que no se pegue. Dar vuelta con un plato, y otra vez a la sartén